Colecționează momente cu Aroma Land

     Aproape toate amintirile mele sunt legate de senzații olfactive, de nuanțe de miresme care îmi evocă în cel mai mic detaliu anumite momente pe care memoria a ales să le păstreze. Henri Bergson spunea că este imposibil ca două momente să poată fi identice în cadrul proceselor cognitive ale unui individ. Cu toate că nu sunt om de știință, îndrăznesc să îl contrazic. 

                    Sursa: wallpaper.com

    Nu îmi spuneți că mirosul de portocală nu vă transpune în copilărie, în jurul unui brad fremătător sub greutatea podoabelor și aplecat cu grijă asupra nenumăratelor cadouri care păreau că se năpustesc unele spre altele, unde mirosul de cozonac vă răscolea papilele gustative și buna cuviință nu vă împiedica să ștergeți castroanele cu creme până la albire. Sau că mirosul unui parfum nu vă surprinde pe malurile exotice ale unei vacanțe ori cu picioarele tremurânde la prima întâlnire, că mirosul de pâine proaspăt scoasă din cuptor nu vă trezește amintirea unei pâini sănătoase coapte în cuptor de țară, cu pisica unduindu-se leneș printre picioare. Până și parfumul pe care îl alegem înainte de a ieși din casă ne definește starea de spirit. Ați observat? 

    Dintotdeauna mi-am dorit să pot păstra într-un flacon un crâmpei din mireasma fiecărei emoții, pe care să îl pot desface atunci când mi se face dor ori pentru a-l împărtăși cu cei dragi. Voi nu?

  Colecția Momente, propusă de AromaLand, m-a adus un pic mai aproape de acest țel prin sinergiile de arome cu ajutorul cărora surprind acele emoții, acele experiențe, acele momente pe care ne dorim să le rememorăm ori de câte ori avem nevoie. Au de toate, indiferent cât de năsfiros ai fi. Dacă ceea ce cauți este Inspirația, sinergia de aloe vera și vanilie îți va descătușa stavilele anti-creativitate și îți va ghida gândurile pe tărâmuri nebănuite. Trust me, I’m a writer, iar inspirația este esențială pentru mine. Iar când ideile mi se învălmășesc în minte și mă lupt să le dau o formă, nu este nimic mai bun decât contopirea bergamotei, a gardeniei și a mentei, care mă îndreaptă către făgașul Clarității. Oricât de obosită aș fi, sinergia violetelor și a fructelor de pădure mă ajută să îmi refac forțele și să îmi recapăt Vitalitatea. 

   Dacă lucurile nu îți ies așa cum ți-ai dori, nu te da bătut, ridică-te și pornește iarăși cu același Optimism, potențat și de melanjul dintre lavandă și salvie. Pentru momentele în care îți lipsește Pasiunea, întrepătrunderea orhideei cu santalul îți va trezi din nou iubirea, iar Dorința o vei putea regăsi scăldându-te în mirosul amețitor de trandafir și mosc.

   Săculețul parfumat poate fi folosit pentru odorizarea încăperilor mici, a garderobelor (vă mărturisesc că rochiile mele de vară au căpătat un miros proaspăt de lavandă și salvie, astfel încât mă simt ca în mijlocul unui lan de lavandă de Provence) și a interioarelor autoturismelor. Dacă vei vrea să reîmprospătezi parfumul săculețului, poți adăuga câteva picături din uleiul preferat în interiorul său. Iar pentru o răspândire mai eficientă și mai vastă a parfumului în încăpere îți recomand aromatizorul ceramic, care te poate purta prin întreaga Colecție Momente a celor de la AromaLand.

Tu pe care le-ai încercat?

"Sorgul roșu", de Mo Yan

     

 “Sorgul roșu” ne introduce în universul a patru generații a căror istorie este îmbăiată în sângele vărsat în timpul celui de-al Doilea Război Sino – Japonez (1937-1945). Narațiunea este fragmentată, alternând între diverse planuri narative și conferindu-i memoriei individuale un puternic caracter colectiv.

      Sorgul roșu reprezintă nu numai liantul dintre pământul ce absoarbe cu nesaț marea de sânge vărsat și cerul către care se înalță toate rugile, ci și un reper locativ dătător de speranță, tărâmul de confluență dintre viață și moarte. Aici se moare, aici ia naștere viața, aici se duc cele mai aprige bătălii, aici se respiră precipitat și încetișor, aici ființa devine neom și fiarele se transformă în ființe capabile de gândire rațională. 

     Viața omului se întrepătrunde, este continuată, dezvoltată, justificată concomitent de reacțiile violente ale animalelor, în ciuda aparentei lor înzestrări cu atribute omenești. Aceasta se constituie într-un soi de vast poem epic, în care impulsivitatea și forța brută sunt intensificate de cromatica agresivă care pare că te scufundă într-o mare nesfârșită de sânge și de suferință. 

    Nimic nu pare să fie derizoriu, tot mediul înconjurător devine palpabil și creează senzația unui decor maleabil, care se schimbă în acord cu intențiile autorului. Construcția personajelor este una atipică fiindcă ele nu reprezintă o imersiune într-o viziune maniheistă a lumii, ci ilustrează într-o manieră pertinentă, pe rând, din vreme în vreme, cele două forțe primordiale în care lumea este împărțită. 

     Autorul nu își menajează lectorul, oroarea faptelor comise este redată integral, fără menajamente, aceasta este menită să cutremure, să producă dezintegrarea universului personal, care se transformă într-unul sinistru, dezgustător, concentrat într-o hăituire permanentă. Cadavrele din gropile comune neacoperite sunt devorate de haita de câini sălbatici, fapt care pare să le confere trăsături omenești, raționale, scenă ce pare o replică la cele în care câinii devin hrană pentru oameni. Oamenii, în schimb, par a se sălbătici și a fi capabili de o violență exacerbată asociată adeseori animalelor. 

      Este un volum greu de digerat, prin realismul faptelor descrise și încărcătura emoțională pe care o dezlănțuie în urma fiecărei secvențe narative. În contextul în care în țara vecină se desfășoară un război dureros și periculos, lectura acestui roman se dovedește a fi cu atât mai potrivită în aceste momente, în care oprirea sa pare a fi atât de dificilă. 

De ce sunt bijuteriile cadoul potrivit de 8 martie

    Dacă nu știți ce cadou îi puteți face unei femei de 8 Martie ori de ziua de naștere, există unul cu care vă garantez că nu veți da greș: bijuteriile. Cu atât mai mult, cu cât acestea sunt din metale prețioase și din pietre semiprețioase, așa cum puteți găsi la Venda Jewelry, o afacere de familie de origine în întregime românească. 

   Încă din cele mai vechi timpuri, bijuteriile reprezentau nu doar un mijloc de a împodobi sau a înfrumuseța trupul, ci și o modalitate de a delimita clasele sociale, de a expune statutul social al fiecărui individ și de a slăvi divinitățile la care specia umană s-a închinat de-a lungul mileniilor.

Istoric

   Cele mai vechi bijuterii datează din perioada preistorică, pe când omul de Neanderthal din spațiul european își confecționa podoabe din scoici de dimensiuni mici cu aproximativ 115 000 ani în urmă. Materialele din care acestea au fost prelucrate de-a lungul anilor au cunoscut o diversitate fără precedent: coajă de ou de struț, oase, dinți, perle, fildeș, cupru, metale prețioase precum aurul și argintul, pietre prețioase și semiprețioase etc.

                Sursa: www.dailymail.co.uk

   În Egiptul Antic, bijuteriile, în special bijuteriile din argint și din aur, au căpătat treptat o însemnătate politică și religioasă, acestea fiind purtate chiar și după moarte, căci locul în viața de apoi era răscumpărat cu mare bogăție, care îl va fi însoțit pe individ în valea îmbelșugată a Nilului și la marea judecată a lui Osiris.

              Sursa: www.museumofjewelry.com

     Cu toate că aurul este considerat a fi metalul cel mai prețios, argintul pare să fie socotit drept metalul prețios cel mai elegant și de o finețe aparte. Chiar și francmasonii l-au ales pe acesta din urmă pentru a-și confecționa felurite broșe care sunt prinse la colane pentru a indica statutul pe care aceștia îl au în cadrul lojei (porumbel pentru diacon, pătrat pentru maestrul lojei etc.).

De ce bijuterii?

1. Bijuteriile din metale prețioase reprezintă o bună investiție, căci sunt mult mai rezistente și mai frumos lucrate decât cele confecționate din metale neprețioase. 

2. Bijuteriile scot la iveală și întregesc personalitatea unei femei, conferindu-i acesteia din urmă o încredere în sine sporită ușor de sesizat.

3. Bijuteriile pot transforma un outfit banal într-o ținută cu adevărat remarcabilă, dacă sunt asortate corespunzător.

4. Oricât de multe bijuterii ar avea, o femeie nu va avea niciodată prea multe.

   Repetați după mine: oricât de multe bijuterii ar avea, o femeie nu va avea niciodată suficiente sau prea multe.

   Fiindcă orice ocazie reprezintă o bună ocazie de a achiziționa o nouă bijuterie, cum vi se par noii mei cercei de argint 925 (argint sterlin/ sterling, 92,5 % argint + 7,5 % alte metale) de la Venda Jewelry?

Joia facem pizza!

     Believe it or not, nu există pizza în această lume care să aibă un gust mai bun decât cea pregătită în casă. Nu mă aștept să mă credeți pe cuvânt, vă provoc să încercați și voi! 

  Fiindcă am o slăbiciune pentru mâncarea mediteraneană, la mine acasă pizza și pastele sunt pregătite cu o frecvență săptămânală și, pentru a mulțumi pe toată lumea, am hotărât ca acestor preparate să le fie dedicată o zi din săptămână. Nu există cale de mijloc, joia facem pizza. Și nu oricum, ci cu multă Mozzarella Gourmet de la Delaco care să ni se topească în gură.

   Atenție, pericol ridicat de a muri de poftă! 

   Sunteți pregătiți să faceți pizza în această seară?  Cu rețeta de mai jos vă veți cuceri neîntârziat familia și invitații.

    Aluatul pentru pizza nu l-am pregătit eu, l-am cumpărat de la prietenii de la Morărița care au cel mai bun aluat pentru pizza dintre toate cele pe care le-am încercat:

     Nu îmi place pizza simplă precum pizza Margherita (prietenii mei italieni m-ar linșa dacă ar ști), astfel că la mine veți gusta întotdeauna o pizza bogată, în care aromele alimentelor se completează și se potențează într-un delir al papilelor gustative. Pentru pizza de astăzi am folosit următoarele ingrediente: 

- 1 pachet Mozzarella Gourmet Delaco

- ciuperci (nu există pizza fără ciuperci pentru mine)

- salam Sinaia de la Cris-Tim

- ardei capia roșu

- sosul pentru pizza făcut din roșii în bulion, usturoi pisat (din abundență), piper, oregano și puțin ulei de măsline

- 1 foaie pentru copt

- măsline (opțional)

 Am început cu sosul de roșii, pe care l-am întins în mod egal pe toată suprafața blatului de pizza:

Apoi am așezat feliile de salam Sinaia la distanțe aproximativ egale una de cealaltă:

Iar printre acestea am strecurat felii subțiri de ciuperci:

O ploaie de ardei capia roșu, tocat mărunt, s-a revărsat apoi peste ingredientele adăugate anterior:

Iar la final am înecat blatul de pizza în Mozzarella Gourmet dată pe răzătoare pentru o pizza fără brănză din belșug nu e pizza:

Toate aceste ingrediente s-au năpustit către blatul de pizza, nerăbdătoare să pătrundă în căldura înnăbușitoare a cuptorului pentru următoarele 20 minute.

O pizza aburindă, cu pelicula groasă de mozzarella sfârâind ademenitor te va face să înghiți în sec de atât de multe ori, încât parcă ai mușca direct din conținutul ei generos, însă buna cuviință te îndeamnă să aștepti felierea:

Invitații tăi se vor topi de-a dreptul după podul de mozzarella dintre felie și pizza:

Iar dacă ai ingrediente de prisos, poți prepara o porție rapidă de paste cu sos roșu, folosind aceleași ingrediente ca și pentru pizza. Voi cât de mult puteți întinde un fir de mozzarella?

Wanna grab a Sunday bite? Cel mai bun unt de arahide din România

    

   Dacă vă întrebați de ce să optați pentru includerea untului de arahide în alimentația zilnică și, mai ales, ce marcă de produse să alegeți, urmăriți-mă în rândurile de mai jos pentru a face cunoștință cu untul de arahide așa cum nu ați mai făcut-o până acum. 

         Sursa: www.smithsonianmag.com

Istoric:

    Considerat a fi un produs tipic american, untul de arahide a fost produs pentru prima oară de către azteci și incași, care obișnuiau să piseze arahidele până când obțineau o pastă. Istoria ne poartă apoi în Suriname, unde, în 1783, băștinașii își răsfățau papilele gustative cu pinda-käse (brânză de arahide), un produs ce putea fi servit după feliere, întocmai ca brânzeturile, după cum îi spune și numele, dar și cu pinda bravoe, care avea aspectul unei supe de arahide. 

               Sursa: www.britannica.com

     Însă, deși multă lume îl consideră în mod eronat pe George Washington Carver drept inventatorul untului de arahide, dată fiind publicarea unui studiu despre arahide în 1916, intitulat „How to Grow the Peanut and 105 Ways of Preparing it for Human Consumption” („Cultivarea arahidelor și 105 moduri în care pot fi pregătite acestea pentru consumul uman”), cel care a brevetat acest produs este Marcellus Gilmore Edson din Montreal, Canada, în 1884, propunând un unt de arahide obținut în urma prăjirii acestora. 

         

              Sursa: www.heritageherald.com

  John Harvey Kellogg, cunoscutul producător de cereale, a optat pentru fierberea arahidelor și pentru folosirea untului de arahide rezultat în dieta pacienților fiindcă acesta are un aport bogat de proteine și poate fi consumat în stare lichidă. Astfel că untul de arahide a devenit un produs de lux, care ajungea doar în casele celor înstăriți și în camerele de spital ale pacienților.

         Sursa: www.womenshealthmag.com

Fun fact: în al Doilea Război Mondial, untul de arahide era supranumit „monkey butter”, iar în limba Afrikaans este numit și „kitten butter”.

                      Sursa: www.yelp.ca

Tipuri: 

Există două mari tipuri de unt de arahide: crunchy (chunky, crocant) și smooth (creamy, cremă). Ultimul dintre acestea este ideal pentru a fi întins pe pâine, având o consistență mai omogenă, mai elastică și mai uniformă. Dacă mă întrebați pe mine, eu v-aș recomanda untul de arahide crunchy/ crocant, cu bucățele de arahide ițindu-și căpșoarele colțuroase din oceanul de pastă, musai de la Sunday Bites. Vă garantez că nu am mâncat un unt de arahide mai bun decât acesta.

                  Crunchy peanut butter

                Sursa: www.nutstoyou.com

  Nu în ultimul rând, există și unturile de arahide organice, adică cele ce nu conțin conservanți și nici aditivi. Și aici vă voi vorbi despre Sunday Bites. Cum, nu ați auzit încă de ei? Iată despre ce este vorba.

    

                   Smooth peanut butter

                Sursa: www.mentalfloss.com

Sunday Bites 

   Acest concept a fost pus pe picioare de către doi tineri antreprenori, Anca din Râmnicu Vâlcea și Alex din Brașov, care, în 2020 au pus bazele unei făbricuțe în Hărman, de unde se nasc delicioasele unturi și creme din arahide, nuci și semințe. 

     Așadar, după cum bine ați intuit și așa cum vă anticipam mai sus, produsele lor nu conțin conservanți, nici zahăr, nici sare, nici grăsimi hidrogenate și nici alte uleiuri adăugate. Dacă observați o peliculă de ulei la suprafața produsului este dovada irefutabilă că niciun strop de chimicale nu a fost adăugat. Mai mult decât atât, aceste produse pot fi consumate și de către cei ce au adoptat un stil de viață bazat pe o dietă vegană și sunt ideale pentru cei ce au o intoleranță la gluten. De ce? Fiindcă sunt produse vegane și nu conțin gluten. 

Sursa: https://www.facebook.com/sundaybites/

Nu v-am convins? Haideți să vă mai povestesc!

De ce să le încerci?

 Fiind obținute din procesarea arahidelor, a nucilor și a semințelor, unturile și cremele Sunday Bites își păstrează proprietățile nutritive și consituie o sursă bogată de proteine (știa el Kellogg ce știa), de vitamine (întărirea sistemului imunitar nu e deloc de neglijat mai ales în contextul pandemic), minerale, antioxidanți și fibre. Dacă vreți să fiu și mai precisă, untul de arahide este bogat în vitamina E, acid pantotenic, vitamina B6, niacină, magneziu, fosfor, zinc, fier și potasiu. Și este absolut delicios. Unde mai pui că ți se topește în gură and it leaves you craving for more. Nu glumesc, gustați-l. 

Vă puteți prepara și celebrul peanut butter and jelly sandwich, combinația este fenomenală! 

Cu cât mai trăznită este asocierea, cu atât mai delicioasă se dovedește a fi. Recunosc, am fost sceptică dintotdeauna la asocierea dulce cu sărat, astfel că untul de arahide combinat cu gem de orice fel mi se părea o idee la fel de proastă precum celebrii cartofi prăjiți cu maioneză (germ. Pommes mit Mayo). Le-am încercat pe amândouă și regret că am făcut-o așa de târziu, le ador!

Cum îl mănânc?

Untul de arahide și untul de migdale și curmale pot fi consumate simple, pe pâine prăjită, vă puteți face un sandwich cu unt de arahide și jeleu/ gem, un sandwich Elvis sau puteți prepara biscuiți cu unt de arahide, pe care îl puteți înlocui cu oricare dintre unturile și cremele propuse de Sunday Bites:

- unt de migdale și curmale

- unt de caju

- unt de alune de pădure cu miere

- unt de alune de pădure cu cacao și curmale

- unt de fistic

Nici cei de la Reese s Peanut Butter Cups sau Reese s Pieces nu au subestimat puterea untului de arahide. 

Nu v-am făcut încă poftă? Convingeți-vă singuri cu un Sunday Bite/s!

The Mauritanian (2021) - A fi sau a nu fi nevinovat

     

   Ce faci atunci când ești nevinovat și o lume întreagă este împotriva ta? Cum supraviețuiești atunci când ești torturat pentru a mărturisi o faptă pe care nu ai comis-o? Cât de departe ești dispus să mergi pentru a-ți proteja familia?

             Sursa: www.theguardian.com

    „Mauritanul”, un film inspirat dintr-un caz real, relatează povestea lui Mohamedou Ould Slahi, născut în Mauritania, acuzat pe nedrept și fără proces de a fi fost principalul racolator al teroriștilor responsabili de tragedia de la 11 septembrie 2001 și încarcerat timp de 14 ani într-una dintre cele mai sigure închisori ale Statelor Unite, acolo unde numai cei mai periculoși criminali și teroriști erau trimiși: Guantánamo Bay, Cuba. Pelicula, regizată de Kevin Macdonald și apărută pe Amazon Prime Video pe 1 aprilie 2021, s-a bucurat de review-uri pozitive din partea criticilor, fiind nominalizată la ediția cu numărul 78 a Premiilor Golden Globe, la categoriile Best Actor (Tahar Rahim) și Best Supporting Actress (Jodie Foster) – premiu pe care l-a și câștigat -, iar la British Film Academy Awards a primit cinci nominalizări. 

   Bazat pe jurnalul lui Slahi, Guantanamo Diary, „Mauritanul” trage un semnal de alarmă asupra nedreptăților comise împotriva deținuților de la Guantánamo Bay, care, de multe ori, nu beneficiau de un proces, încălcându-se, astfel, nu doar Constituția Statelor Unite, cât și drepturile omului. Slahi este dispus să coopereze cu autoritățile americane și se prezintă de bunăvoie la interogratorii, însă va descoperi curând că a fi nevinovat și a spune adevărul nu este întotdeauna suficient. Trimis la Guantánamo Bay, acesta beneficiază o perioadă de condiții umane de încarcerare, de interogatorii juste și fără agresiuni, timp în care răspunde punctual la toate întrebările investigatorilor. Nemulțumiți de infomațiile obținute și suspectându-l pe Slahi de a ascunde în mod voit amănunte hotărâtoare, autoritățile îl trimit pe Generalul Mandel să obțină o mărturisire de la Mohamedou Slahi cu orice preț, prin orice mijoace. 

                 Sursa: www.theweek.com

    Bătut, agresat sexual, supus deprivării de somn, torturat nu doar din punct de vedere fizic, cât și afectiv, umilit și șantajat emoțional, Slahi nu își dorește decât să pună capăt acestei existențe de nesuportat și să își salveze mama. Ar fi putut îndura totul, însă dragostea față de familie îl îngenunchează și ar mărturisi orice doar pentru a-și ști mama în siguranță. Naivitatea sa este dureroasă și periculoasă, fiindcă trezirea la realitate va fi cu atât mai distrugătoare. Convins fiind că va ieși curând din închisoare cu ajutorul avocatei Nancy Hollander, speranțele lui Slahi sunt spulberate în scurt timp de către prietenul pe care și-l face în închisoare, un alt deținut care se recomandă „Marseille” și care îl asigură că Guantánamo Bay este o destinație cu one-way ticket. 

                    Sursa: www.bbc.com

                 Sursa: www.usatoday.com

     Neîncrezător și sceptic, Mohamedou Slahi își arată și exprimă neîncrederea în mod direct față de cele două avocate care îl vizitează: Nancy Hollander (Jodie Foster) și Teri Duncan (Shailene Woodley). Convins fiind că acestea au acceptat cazul său pro bono doar pentru publicitate și că nu cred în nevinovăția sa, Slahi le supune la diverse teste, înaintea cărora Nancy nu cedează. Nu pentru că ar fi ferm convinsă de nevinovăția lui, ci fiindcă apără cu orice preț constituția și drepturile omului. Astfel că Slahi va fi îndemnat să dea în judecată guvernul Statelor Unite și să îi trimită lui Nancy Hollander periodic o relatare amănunțită cu privire la experiențele sale din momentul încarcerării și până în clipa de față. Apărarea unui presupus terorist nu va fi deloc ușoară, fiindcă documentele care au rezultat în urma instrumentării cazului îi sunt puse la dispoziție cenzurate în mod integral. 

              Sursa: www.theguardian.com

       

                   Sursa: www.imdb.com

    În urma intervenției procurorului Stuart Couch (Benedict Cumberbatch), a cărui sarcină era de a găsi suficiente dovezi pentru a motiva încarcerarea lui Slahi și care, în urma confruntării cu ororile aplicate asupra acestuia din urmă refuză să îl pună sub acuzare, Nancy obține acces la dosarele necenzurate, ce îi permit să anuleze declarația lui Mohamedou obținută în mod ilegal, prin tortură. 

                

                Sursa: www.digitalspy.com

  Cu toate că Nancy obține invalidarea mărturisirii sale, iar Mohamedou este informat în martie 2010, după 7 ani de prizonierat, că va fi eliberat, guvernul Statelor Unite va face apel la această hotărâre, motiv pentru care Slahi va mai petrece încă 7 ani încarcerat. Nevinovat fiind, Mohamedou Ould Slahi este eliberat abia după 14 ani, când posibilitatea de a-și revedea mama se dovedește a fi imposibilă de-acum, căci aceasta murise în 2013. 

                      Sursa: www.ft.com

    Întoarcerea sa în Mauritania este demnă de un erou, fiind aclamat și întâmpinat cu lacrimi de bucurie sinceră și cu afecțiune pentru omul care a găsit puterea de a-i ierta pe cei ce i-au răpit tinerețea, respectabilitatea și pe cea pe care o iubea cel mai mult în viață: mama sa. Iertarea este ceea ce i-a adus liniștea sufletească și dorința de a-și continua restul vieții așa cum ar fi trebuit să o trăiască de la bun început, întemeindu-și o familie. 

         

               Sursa: www.filmaffinity.com

De la stânga la dreapta: Mohamedou Ould Slahi,  Shailene Woodley, Jodie Foster, Nancy Hollander